【ヒ素】辛ラーメン アレンジ パエリア

韓国の代表的なインスタント麺
『辛ラーメン』からヒ素、鉛、銅などが検出。


下記の動画は、辛ラーメンをアレンジしたパエリアの作り方



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台湾紙「今週刊」は１３日、
１０月と１１月に複数メーカーの即席ラーメンの調味料の袋から
銅、鉛、ヒ素、水銀などの重金属が検出されたと報じていた。


辛ラーメンのメーカーは１１月１４日、
『重金属の含有量は国家基準の範囲内である』
とコメントしたもよう。



サンプル商品は「維力炸醤麺醤料袋」やカルフールで購入した
「康師傅香辣牛肉麺」、統一肉燥および
韓国の辛ラーメンが含まれている。



検査機関が２回に分けて検査を行った７つのサンプルのうち、
味王原汁牛肉湯麺という名のの調味油からは微量の銅が、
五木香葱拌面からヒ素と銅が検出された。


その他にも、康師傅香辣牛肉麺や、
日本でも販売されている韓国の辛ラーメン、
統一老壇酸菜牛肉麺、味丹味味Ａ排骨鶏湯からは、
いずれもヒ素、鉛、銅が検出されたとの報告が挙がっている。


もっとも気を付けるべきは、
ネットで購入した美食阿舎排骨鶏湯麺だ。


これには、上記３種類の重金属のほか、
おどろくべきことに水銀まで検出された。



そのうち、統一老壇酸菜牛肉麺は
銅と鉛の含有量がそれぞれ１．７３ｐｐｍ（ｍｇ／ｋｇ）と
０．２２２ｐｐｍと最も高い数値が検出されている。


そして、我々日本人に最も馴染みのある
辛ラーメンからのヒ素の含有量が最も高かったようだ。


その数値は０．５３２ｐｐｍ。


さまざまな事例によるところから
無機ヒ素の致死量は、体重1kgにつき2～3mとされ、
成人では100～300mgと言われている。


※ppmとは１００万分の１を意味する単位で、
　1ppm＝0.0001％を意味する。

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